撰文：靈叢

初夏，气温飙升到37°C，我的记忆又开始搜索起花草茶，有两款茶给我的印象至深。

一款是芳疗师赠与的有机花草茶，配方已经无从考证，但它融和了草本的清新、木本的沉稳、花的甜美和浆果的活力气息，不外加糖分却依然能在酸甜平衡中品味出丰富的植物能量安抚，瞬间让人魂穿到森林中的惊艳感受，令我久久不能忘怀。

另一款是源于八大处的花果饮，红色液体配上白色桃肉与冰块，高颜值中平添了一丝仙气。洛神花活力满溢的酸感、玫瑰散去郁结的花香、鲜水蜜桃沁人心脾的清甜，加几颗冰糖调出酸酸甜甜的口感，冰镇后在酷夏饮用，可以迅速扫清烦躁的情绪，恢复满满的元气。

国外花草茶也早已流行，更见于芳香疗法、草药疗法或作为功能保健性饮品的天然保健品品牌。花草茶可以在视觉、嗅觉、味觉和触觉多种感官上得到享受，让人沉浸在花草的芳香中，放松舒缓，对改善身心有辅助作用。而源自森林植物的花草茶，应该是森林疗愈的重要元素。

视觉上，五颜六色的花片草叶浆果根等汇聚在一起本身就是一副极具艺术美感的画面。浸泡中的植物，散发出的色素，会让你领略动态国风水墨的缥缈轻盈魅力所在。适合进行想象力关联的艺术疗愈。

嗅觉上，植物独特香气，有些具有浓郁的芳香气味，挥发出的不同芳香有机物具有安抚、镇静、唤醒、愉悦等不同功效。不同芳香气味的刺激会重新打开你的嗅觉，提升敏锐度。适合配合五感打开应用。

味觉上，浆果的酸甜感、草本的清新苦涩、芳香种子的辛辣、木质的醇香等等都可以在舌尖领略到不同食材混搭的丰富感和层次感。适合搭配正念饮食应用。

触觉上，花的细微绒质感，叶子的纹理感，果皮的颗粒感，根的摩擦感、皮的凹凸感等等在与手的相互作用间，微按摩带来的体验可以提升神经末梢的感知力，适合艺术治疗，手工制备花草茶时的五感打开应用。

于是就朝着这个方向，寻到了一本有趣的书，它是由英著名医学药草学家PaulaGrainger和健康及营养类畅销书作者KarenSullivan联合著作，西南大学食品科学学院教授曾亮翻译的《邂逅花草茶》。该书基于印度阿育吠陀医学体系中草药的运用，结合中药及西方草药，经考究搭配出70多款功能不同的养生花草茶饮品，从获取、制备材料到煮制饮品均有说明。对于植物品种对应药效的也有提示，圣罗勒有助于调节血糖，黄芩具有镇静作用，山楂近几年来在心脏病及高血压领域的应用更加得到认可，假马齿苋有助于促进脑细胞再生等等。此外，在书末还将花草茶中运用的植物拉丁名和作用列举出来，方便更加精准的寻找正确的植物，严谨性可见一斑。

阅读此书你会发现，原来身边看上去平平无奇的花草居然拥有治愈我们的力量。换个角度就可以发现平凡世界中蕴藏的不平凡，会让你重新审视自己，感受这个世界的可爱之处和美好。下面分享书中几款易于制作的舒缓茶：

清心安神茶

原料：新鲜迷迭香、干柠檬香蜂草、薰衣草花、麦卢卡蜂蜜

功效：令人平静的芳香薰衣草，与促进血液流通的迷迭香及芳香四溢、舒缓情绪的柠檬香蜂草混合，制成一款舒缓头痛和压力的茶时很理想的选择，它能使您进入完全放松的状态。点缀上一根新鲜的柠檬香蜂草，用于冷饮既悦目又美味。

适用场景：午休的办公室；森疗芳香呵护环节辅助身体的放松。

淋巴排毒茶

原料：干蒲公英叶、干金盏花、干猪殃殃、干马尾草、干新鲜红三叶草、蜂蜜

功效：可增强淋巴系统功能。金银花和猪殃殃能轻微激活淋巴系统；蒲公英叶和马尾草能作为利尿剂，有助于清除多余水分；红三叶草长期以来被用作血液清洁剂，有助于改善血液循环，使血液富氧，使肌肤焕发光彩。

适用场景：运动疗法前或后的促进身体排毒及补充水分。

禅茶

原料：干圣罗勒、切碎的新鲜迷迭香、干艾蒿、干马鞭草叶、干玫瑰花瓣

功效：每天花点时冥想对大脑、身体和精神都有好处。此款花草茶专门为集中注意力和放松身体来体验冥想过程而调制，冥想前要先饮此茶。（高血压者饮用含迷迭香茶时应先征求医生建议，因为它可加重病情。）

适用场景：凉爽天气下热饮或炎热天气下冷饮，沉淀调整身心后的冥想、静息活动前。

减压茶

原料：干洋甘菊花、干红纹马先蒿、干绿薄荷叶、干迷迭香、干小白菊

功效：适用于忙得喘不过气气且大脑承受着巨大压力时。洋甘菊可以缓解肩颈部的紧张感，传统头痛疗法则采用红纹马先蒿、小白菊、迷迭香使头脑清醒，缓解不适。煮上一壶此茶，使药香伸展蔓延，小酌2~3杯，可以在草药的温暖中轻缓地融化痛苦，逐渐恢复身体平衡与平和。

适用场景：午休办公室或加班时的能量补给；森疗身体扫描后，用来舒缓感受身体变化。

如果你对此感兴趣，那么在这即将来临的炎夏，来一杯森系的花草茶，让自己回归自然吧~

关心健康，