不知道是不是年龄大了的问题，越来越享受居家的生活，没事就喜欢研究研究生活品质，大到家居，小到饮食，不能说苛刻，而应该说是讲究，想让自己过的越来越精致，在一片忙碌的生活中，也能找到自己的的兴趣和坚持。

对于美胖来说，吃食就真的很重要了。美胖已经不再满足于简单常见的可乐鸡翅，人人都会，你说，哪来看出来生活的进步呢？人总是在某一方面不断进步的吧，所以，只会可乐鸡翅的你，早就out了，跟美胖好好学习下更加讲究、多样、品质的做法吧～～

--今日推荐菜单--

1.2.3.

4.5.6.

土豆蒸鸡翅

图文

斯佳丽WH

原料：

虾仁蛋包饭虾仁蛋包饭豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋、虾仁、米饭、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、盐、淀粉、花生油。儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁，但是把这2种食材做成蛋包饭，挤上蕃茄酱他会非常喜欢，有时候同样的食材换种方式做出来，孩子会觉得新鲜。锅里放油烧热下入虾仁炒变色加入料酒、胡椒粉，盛出另起锅倒入油烧七八成热放入玉米、胡萝卜、豌豆炒一下放入米饭翻炒放入虾仁炒至米饭散开，颗粒分明加入适量盐鸡蛋加入淀粉打匀擦干净锅倒入少许油，烧热倒入蛋液转动锅子晃平蛋液把米饭放入中间把鸡蛋饼四边往中间折折好翻面再煎一下定型把顶部用小刀从中间割2刀，翻下来挤上蕃茄酱就可以吃了萝卜酱肉饭萝卜酱肉饭五常大米、酱肉、萝卜、油、盐、料酒、葱、先抽、鸡精。参加活动，得了几包五常大米，用五常大米做萝卜酱肉饭，非常好吃！准备好食材酱肉放入温水浸泡一下，漂净，酱肉切片，萝卜洗净切丁，把五常大米放入电饭煲，加入适量清水，按下煮饭按钮开始煮饭。锅里油热，放入酱肉煸炒至转色，放入萝卜丁继续煸炒，放入适量先抽，料酒，盐，鸡精，煸炒匀盛出，等电饭煲里的大米饭开始收汁，放入酱肉萝卜丁，焖煮至饭熟，撒些葱花，搅拌均匀即可盛出。八宝饭苏州?八宝饭（松仁桂花）桂花、糯米、猪油、玉米淀粉、水、白糖。将糯米淘干净，加入少量水，电饭锅煮饭功能，开始煮松仁放烤箱烤熟猪油，煮熟的糯米饭，白糖，松仁混合空碗内抹上猪油，碗内加保鲜膜更加加入混和好的米饭，放入碗中，中间放入豆沙。锅内加水煮开，加入桂花，白糖，煮开，加玉米淀粉勾芡半成品图成品图小蜜蜂甜甜圈饭团小蜜蜂甜甜圈饭团干栀子花、大米、海苔。放寒假了，巧手的妈妈们是否和孩子一起快乐的亲子游戏？今天果子给妈妈们带来一款非常容易操作又好看的DIY美食制作。做个小蜜蜂甜甜圈饭团，希望新的一年里你和宝宝像小蜜蜂一样继续勤劳的耕耘度过美好的时光。将干栀子花提前放在水中泡水半天泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用煮成米饭后取适量，喜欢醋饭的可加寿司醋和米饭拌匀，不过我更喜欢没有加醋的把栀子花米饭放入甜甜圈模具中压实一面后，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以轻松做成了。注意这款甜甜圈模具很大的，无需做的太多。用海苔剪成条包上米饭做成蜜蜂的黄黑相间花纹，海苔剪两个小圆片和线条粘上做眼睛和嘴巴，剩下的海苔边角料拧成条插好，做可爱的触角。萌萌的小蜜蜂饭团就这么轻松的完成了妈妈们，快动手也来尝试一下diy的趣味吧，当然更欢迎您和小宝贝一起动手参与哦，孩子一定会更开心的成品图巧做小鸡米饭团巧做小鸡米饭团干栀子花、大米、巧克力、草莓、海苔。很多宝妈也很想给孩子做点造型萌萌的童趣餐，却总是在自己不会美工和绘画基础之间徘徊迟迟不敢下手。其实做童趣餐真的不需要什么绘画基础，小窍门均来自生活的经验和大胆的想象。这款用甜甜圈模具可以很好的帮助绘画美工零基础的宝妈顺利完成diy美食的制作，早晨来不及制作复杂造型的，把甜甜圈模具拿出来放上米饭压一压，简单的造型就出来了。干栀子花放在碗中加入清水提前泡水6个小时以上泡好的栀子花过滤后，取适量栀子花水放入淘好的大米锅中同煮熟做成黄色米饭备用白色米饭为普通大米米饭的制作，我这是取两次做的米饭制作的，要想快，就要提前备好这两种米饭，需要的时候回锅蒸热即可把米饭放入甜甜圈模具中压实，再翻过来再压一遍，漂亮的甜甜圈形状就可以做成了。这款甜甜圈模具很大的，做一两个就足够一个孩子的食用量，也可以换成小的甜甜圈模具制作再把黄色米饭用保鲜膜包起来揉成一个球形放在白米饭中间，做鸡宝宝。造型完工后用海苔或巧克力笔表画出小鸡和鸡妈妈的眼睛表情和鸡爪部分，用草莓或其他红色食材制作鸡嘴巴，鸡爸爸的鸡冠，鸡冠可以剪成心形形状做好了哦，小鸡妈妈出去捉虫子了，今儿个是鸡爸爸们带着孩子们一起快乐玩耍，这些鸡爸爸聚在一起好有爱啊再晒两张成品图成品图

鸡翅6根、土豆2个、糯米适量、荷叶适量、腐乳汁适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、姜片适量、小葱适量、盐适量

做法：

1、将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；

2、拿出来后放入食物搅拌器；

3、将糯米打碎为微小的米粒；

4、鸡翅在刀背上划上两、三刀.方便入味；

5、鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；

6、搅拌均匀腌制一个小时以上；

7、土豆切成滚刀块，加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；

8、搅拌均匀腌制半个小时以上；

9、干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块；

10、再在上面码好腌制好的鸡翅；

11、放入炉上，蒸上三十分钟；

12、蒸好后端出来，表面上撒些小葱末。

小窍门：

1、这次自制蒸肉米粉我用的是糯米，用普通米也一样，糯米的粘性大些，看各人口感；加入大料一起煸炒香，糯米表面微微发黄就可以了，放入搅拌器中打碎成细小的颗粒，不要太碎，让米粉吃到口里有点颗粒状的感觉；

2、鸡翅表面上划上几刀方便入味；先加入盐等调味料腌制一会后，再加入米粉和腐乳汁等，腌制时间稍微长些更好；土豆分别腌制，时间可以稍微比鸡翅短些；

3、蒸肉时先在竹蒸笼下垫一张荷叶，如果是干荷叶先用水泡上；最下面铺层土豆，再将鸡翅码放在上面；一般蒸菜是都是素菜垫底，荤菜码放在上面；为了避免水蒸汽进去，可以最上面盖上张荷叶，这样荷叶的清香更加渗透入菜品中。

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奥尔良烤翅

图文

落雨无声

原料：

鸡翅适量、蜂蜜适量、酷克壹佰烤肉料适量、葱姜适量、生抽适量、白糖适量、盐适量

做法：

1、准备又白又嫩的鸡翅若干

2、拿出一包酷克壹佰烤肉料（用了1/3包）

3、碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、生抽、白糖调匀

4、将鸡翅放入腌料翻拌下，可用牙签戳几下让其入味，然后盖上保鲜膜放冰箱里泡上一天

5、腌好的鸡翅摆放在铺了锡纸的烤盘，再刷点腌料，下面可铺点洋葱防粘增香，放入烤箱中层上下火度烤20分钟

6、拿出翻个面，再刷点腌料上去，再入烤箱18分钟拿出，最后再刷点蜂蜜上去烤2分钟即可出炉

7、喷香诱人的奥尔良烤翅出炉

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蒜香蚝油鸡翅

图文

sunshinewinnie

原料：

鸡翅适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、盐适量、芝麻油适量、花椒粉适量

做法：

1、鸡翅洗净后滤干水分，在腌制前如果觉得还有水，就用厨房用纸把鸡翅的水按干。

2、在鸡翅两面各划两刀。

3、放入调味和姜丝。

4、拌匀，腌制2小时。

5、平底锅加适量的油，油热后，关小火，放入腌好的鸡翅。

6、一边煎几分钟后，翻面再煎另一面。

7、准备好蒜末。

8、煎至鸡翅用一根筷子轻松可以插入后，倒入蒜末，将蒜末倒在有油的地方，让蒜末出香味，然后翻炒鸡翅即可。

小窍门：

原料：鸡翅配料：姜蒜调味：蚝油料酒生抽老抽五香粉盐芝麻油花椒粉1、在腌制鸡翅前将水分去掉，更有利于调味的渗入。2、煎鸡翅时一定要用小火，这样鸡翅熟时也不会糊掉。3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。4、蚝油、生抽和老抽都含有盐，所以盐要根据自己的口味少放一些。

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香酥鸡翅

图文

朱蒂

原料：

鸡翅适量、鸡蛋适量、面包糠适量、面粉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、白醋适量、鸡粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量

做法：

1、材料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、面粉调料：料酒（忘记放进来拍了）、耗油、生抽、白醋、鸡粉、黑胡椒粉、盐、食用油、葱、姜、蒜

2、把鸡翅洗净，放入锅中加葱姜片，热水焯5分钟；

3、取出后用牙签在鸡翅上面扎一些小孔；

4、所有调料混合

5、搅拌均匀，将鸡翅腌制2小时

6、两颗鸡蛋加少量料酒及白醋去腥，打蛋器打散

7、腌好的鸡翅先滚一圈面粉

8、再沾蛋液

9、把蛋液稍微沥下，再均匀地裹一层面包糠，一个一个地裹；

10、锅中烧热油

11、油温8成时，放裹好面包糠的鸡翅进锅中炸

12、炸至左右金黄，即可出锅

小窍门：

PS:因为之前我们对鸡翅有进行焯水，它基本已经煮熟的状态了，所以，不要担心炸的时候鸡翅熟不了，只要包面金黄，里面绝对包熟。

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豆角焖鸡翅

图文

英子草23

原料：

鸡翅克、干豆角克、油适量、盐适量、糖适量、辣椒3只、老抽适量、黄豆酱1大勺、姜3片、蒜2瓣、料酒适量

做法：

1、材料图

2、豆角洗净，放清水中浸泡10分钟，至软备用。

3、鸡翅洗净一切二，加盐、料酒、姜腌制20分钟。

4、锅中热油，放入姜蒜、辣椒煸香

5、放入鸡翅翻炒5分钟，倒入一勺料酒去腥。

粽香萝卜饭粽香萝卜饭（懒人版）白萝卜、胡萝卜、干香菇、腊肠、大米、糯米、苇叶、蚝油、生抽、红烧汁、盐、鸡精、糖、料酒、油。粽子在我的家乡，不仅只是端午节的一个特定的小吃。它被寓意为“中”，所以无论嫁娶喜事、孩子百日周岁、乔迁之喜……都会用到。5、6份苇叶成熟期，乡下的阿婆婶子都会去采很多的苇叶，晒干收藏备用。我回来整理家里冰箱和冰柜时发现我老妈不知从哪采了一堆，放满我的冰箱。年节已基本进入尾声，但看似休息了几天，其实对于许多小伙伴来说，工作量和疲惫的程度绝对远超工作日。最辛苦的算脾胃君了，所以节后善后的工作也蛮重要。今天做的这个虽然算是主食，但因加了各种蔬菜特别是萝卜，所以觉得很好，可以帮助消食去油腻，让人比较有食欲！而且基本算是懒人版。准备原料：苇叶、白萝卜、胡萝卜、腊肠、香菇、大米、糯米、葱姜。将大米和糯米以1：1的比例（也可按个人喜好调整）混合，淘洗干净沥水香菇用温水泡发。白萝卜洗净切小粒。胡萝卜洗净去皮切小粒。腊肠用温水冲洗切小粒。泡发好的香菇沥干水份切小粒。葱姜切碎备用。起一油锅，葱姜爆香，下入香菇丁，炒出香味。放入萝卜丁。再把胡萝卜丁也放入。翻炒均匀，再放入腊肠丁，炒香。放入调好的酱汁（酱汁比例：蚝油2汤匙、生抽2汤匙、红烧汁1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精少许、糖少许）加入酱汁后继续煸炒2分钟，将所有原料都均匀裹上酱汁。将事先清洗过沥干的米倒入锅中，继续翻炒均匀。将炒过的米和菜都倒进压力锅，放水（因萝卜含水份，所以比平时煮饭水量略少）苇叶洗净用剪刀剪成合适的长度，盖在待煮的米饭上。按压力锅“五谷饭”键。杂果姜炒饭????杂果姜炒饭????冷白饭、蔓越莓干、红葡萄干、青枣、姜、淮盐花生、玉米油、糖、盐、米酒、水。杂果姜炒饭在没什么胃口的主食，味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣，姜的香味不多不少，吃的时候撒上香脆的花生，这种组合，这种味道，让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下，青枣是婆婆在家中阳台种的，果肉脆，甜多酸少，硬要我摘些熟的吃，后来我还带了三个回家，就是这炒饭中所用到的，一个充满亲情的炒饭呀......各材料，把红葡萄干、蔓越莓干用水泡10分钟，晾去水份热锅，下油把姜末爆出香味下白饭炒散把调味料混合后加入饭内，炒均匀下红葡萄，蔓越莓炒透下切小块的青枣，稍拌炒一下，关火上碗后，撒下花生仁，即可食用蔓越莓芝麻饭团蔓越莓芝麻饭团大米、蔓越莓、白芝麻。钟先生很喜欢蔓越莓~~家里的蔓越莓干几乎都被他当零嘴吃了~刚准备“补货”~~~周末就收到了朋友寄来的蔓越莓~~~及时雨呐~~蔓越莓营养丰富，做烘焙甜点少不了~~将它拌入米饭，裹上芝麻~~~酸酸甜甜，小盆友很喜欢哦~而且做法超级简单~~备好食材：大米，蔓越莓，白芝麻（芝麻忘拍了）；大米淘洗干净后，放入电饭煲，启动“煮饭”功能；铁锅烧热，不放油；放入白芝麻炒香；炒香的白芝麻盛出；蔓越莓切碎备用；煮好的米饭盛出，稍微晾凉；戴上一次性手套，取适量米饭，蔓越莓混合，搓成饭团（家里没一次性手套了，所以过了保鲜膜代替）；搓好的饭团裹上炒香的白芝麻；做好啦。

6、放入洗净泡发好的豆角翻炒。

7、放入老抽、一大勺黄豆酱，一大碗水（水盖没菜）加盖大火煮沸，小火焖煮20分钟。

8、放入糖，少许盐拌均匀，大火收汁即可。

小窍门：

1、豆角一定要浸泡发软，烧了才入味。2、喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

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盐煎鸡翅

图文

漫香小屋

原料：

鸡翅适量、盐适量、料酒适量、现磨黑胡椒适量、孜然粒适量、迷迭香适量

做法：

1、鸡翅洗净，用手捏干多余水份。用叉子在鸡翅上正反面都扎一些洞。

2、加盐和一点料酒，开始给鸡翅按摩一会儿。这里盐的用量是要比平时炒菜的用的多一些，因为后面还有一道冲洗的步骤。按摩好的鸡翅入冷藏2-3小时。

3、取出后用水冲洗一遍，捏去多余水份。平底锅放少量油，排入鸡翅中小火煎。

4、一面煎煎黄后可关火焖1分钟，再翻面也如此操作。

5、一面撒上现磨黑胡椒和现切碎的孜然粒，再翻面也撒上香料，最后撒上切碎的迷迭香出锅。

6、鲜嫩多汁，目前最爱的鸡翅做法

南瓜培根饭南瓜培根饭大米、南瓜、培根、油、盐、葱花、生抽、白胡椒粉、水。南瓜是日常生活中非常常见的食材之一，似乎一年四季都有。它色泽金黄，味道香甜，而且营养还特别丰富。南瓜富含维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。在这道极为普通的南瓜饭里加点培根，味道顿时提升不少，偶尔咀嚼到一块，腊香溢满口，忍不住要多吃几碗哈。备好所需食材南瓜去皮切小块，培根一样切小块锅中倒适量油，将培根煸炒2分钟，倒入生抽继续煸炒片刻放入南瓜，同时调入盐和白胡椒粉翻炒均匀倒入洗净的大米，翻炒2分钟关火将锅中处理好的食材和水倒入电饭锅内胆中，开启快煮进行烹饪，结束程序后再保温15分钟即可食用之前撒入葱花拌匀滋补健脾二米饭滋补健脾二米饭大米、黑米。平常我们吃米饭都是纯大米，或加点玉米渣，但是有一种米非常的营养、滋补，还特有香气，它就是黑米，黑米素有“贡米”、“药米”、“长寿米”的美誉，有特殊的营养价值，黑米滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血。在焖米饭的时候只要加里一些，口感马上口感得到提升，味道得到升华，最主要的营养一级棒！备好食材食材都放入电饭煲内胆清洗干净，加入清水，水量在东北米横杠处3.5-4中间处电饭煲选择精煮煮好的米饭，颜色漂亮，粒粒分明，口感筋道，带有黑米特有的香气，非常好吃成品图成品图腊肠炒饭腊肠炒饭腊肠、剩饭、胡萝卜、味极鲜、葱、油。家乡的年味，每年的过年前，都会做腊肠、腊肉、腊鱼，标志着新年就要来了；这些都是我们家乡的传统的美食，浓浓的年味。冬至一过了，就盼着过年了。今天，用自家做的腊肠，加入胡萝卜，炒个饭，既营养又美味，那叫一个香～～腊肠，切丁；（腊肠的制作，在前面菜谱里有）热锅，入油，用厨房工具，磨入胡萝卜碎末，稍微煎下，出红油；倒入剩米饭，一大碗，压碎，如果，太硬，可以先加点水，焖下，变热就软了；再放入，腊肠碎末，翻炒，搅拌；放入一点味极鲜，大概一勺，搅拌，翻炒；（盐不用放，因为腊肠本来就已经咸味的，）如果，想米饭松软些，可以加一点的水，然后，焖下；最后，再放入一点葱，就可以开吃了；来吧，盛一碗，一杯果汁，美美的～红枣黑米饭红枣黑米饭大米、红枣、黑米、清水。红枣的特点是维生素含量特别高，素有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳、补血的功效。黑米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，和大枣一样，都是补血佳品，红枣黑米同煮，营养非常的丰富。准备食材将黑米、红枣分别用清水浸泡泡好的黑米和大米一起淘洗干净连同红枣，放入电饭煲开启快煮按键，煮熟即可这个比例出来的成品颜色很好看

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鸡翅绝对是最家常的食材之一啦，无论是想要改善伙食做顿大餐，还是家宴各种聚会，

来上一份鸡翅肯定都是不会出错的。

鸡翅受欢迎，除了口感好，味道美，还具有颇高的营养价值，含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，食用起来，可以温中益气、补精添髓、强腰健胃～