芍药特别迷恋各种香草，药粉们也许还记得，当初我养死了好几盆迷迭香，依然不肯罢手。我就不信了，难道我和香草天生八字不合？

许多妹子喜欢在家养几盆香草，即使没有花朵的繁盛，每天早上闻一闻清香也很惬意。

芍药觉得，香草早已成为一种生活方式，一种放松、舒缓的心情。如果你还不太了解香草，那看这一篇就够了。

{芍药姑娘Vol.}

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大理香草园

许多姑娘都喜欢香草，因为它们的味道太迷人。但是细聊起来，绝大多数人只知道薄荷能泡茶，薰衣草精油挺好用，似乎并不了解关于香草的更多知识。

比如香草有哪些种类？分别有什么用途和功效？

这次芍药姑娘的花艺游学，我和小伙伴们带着满满的好奇心，来到大理的香草园。在这里，我们第一次亲眼看到香草茂盛生长的样子，还学到许多香草知识，吃了一顿色香味俱全的香草宴……

许多小伙伴说，直到今天才知道，香草远不止薄荷和薰衣草，还有马鞭草、天竺葵、百里香、香茅等等数十个品种，除了泡茶和精油，还能制作甜点、烤肉、纯露……香草不再是欧洲贵族的专属，更是平民女孩的心头好物。

薄荷

既然要好好介绍香草，必须从最基础的讲起啦~

薄荷是我们日常生活中最常见的香草，犯困时含一颗薄荷糖，让人瞬间清醒；夏天点一杯柠檬水，加几片薄荷叶清新爽口。

其实，薄荷的家族十分庞大，我们常用的薄荷有两种，皱叶留香兰和胡椒薄荷。

怎么区分你吃的是哪种薄荷呢？如果薄荷手感肉肉的、叶片有许多褶皱，薄荷的味道浓烈，那八成是皱叶留兰香没错了。

这种薄荷是云南人民的最爱，无论是炖牛肉汤、炸排骨、煮鸡蛋汤，都会放几片薄荷叶。

至于胡椒薄荷，人如其名，带着一股胡椒的味道，最常见的口香糖和牙膏中的薄荷味，就是胡椒薄荷本尊。

胡椒薄荷还是长痘姑娘的福音。它提取的纯露有消毒抗菌、补水抗痘、收敛毛孔的作用，配合茶树纯露一起用，妈妈再也不用担心我的痘痘消不下去啦~

薰衣草

薰衣草可是香草界当之无愧的女王。连芍药的直男朋友都知道送女朋友薰衣草精油，可见薰衣草是人见人爱的大明星了。

相信许多小仙女习惯在睡前用一点薰衣草熏香，香甜的味道似乎能进入梦中，让睡眠更加安稳。

芍药还喜欢在空余时泡一杯薰衣草茶，看晒干的小花在水里慢慢舒展开，透明的水渐渐被染成蓝紫色，实在赏心悦目。

偷偷告诉你们一个小秘密，国内许多所谓薰衣草花海其实是假的，是用柳叶马鞭草冒充的，因为他们长得太像啦，不明真相的群众很容易被迷惑。

薰衣草（左）是穗状花序，狭叶，有芳香。柳叶马鞭草（右）是伞状花序，底部丛生叶，无芳香。

马鞭草表示很委屈，明明我也是一种很优秀的植物，怎么就成冒牌货啦？

柠檬马鞭草

有时候我们路上碰到某个人，看着十分眼熟，却想不起来是谁，植物界也是一样。许多你经常见到的香草，却叫不出名字。柠檬马鞭草就是典型代表。

初见柠檬马鞭草，大概会以为这是路边的野草，其实懂的人知道，它的用途广泛，不比薄荷差呢！

在古罗马时期，马鞭草拥有许多神秘的传说。早期基督教徒相信，耶稣被钉在十字架上后，是用马鞭草来止血，所以这种植物成为广泛使用的辟邪物。

恰好游学第一天赶上了阴雨绵绵的「鬼节」，摘一束柠檬马鞭草随身携带，走在路上胆子都大了！

有时候工作压力很大，下班后头痛欲裂、身心俱疲，这时候柠檬马鞭草的香气可以治愈你的疲惫，舒缓你的神经，还有帮助睡眠的作用。

你可以准备一个精巧的随身瓶，滴入柠檬马鞭草精油3滴，佛手柑精油5滴，柠檬精油2滴，闻一闻随身瓶，可以缓解压力。

柠檬马鞭草散发着带点花香的柠檬味，相比其他柠檬味香草，它的气味更加细致优雅，不会过于刺鼻，是泡茶的首选，在欧洲有「药草茶女王」的美称。

新鲜柠檬马鞭草泡的茶呈现淡绿色，口感清新柔顺。在阳台上种一盆柠檬马鞭草，摘下3~4片丢进花草茶，中和苦涩的口感，让你的花草生活更加精致。

除了泡茶，柠檬马鞭草做成的饮品也十分清凉解暑。家里招待朋友时，可以DIY一杯柠檬马鞭草汽水，简单易学还能惊艳全场。

在煮沸的糖水中加入适量的马鞭草和蜂蜜，搅拌均匀后滤掉杂质，冷藏2个小时，再加入新鲜柠檬片和苏打水，一杯清爽甜香的柠檬马鞭草汽水就做好啦~

野姜花

林清玄曾经写过这样一段话，让更多人记住了野姜花：

在通化市场散步，拥挤的人潮中突然飞出来一股清气，使人心情为之一爽，循香而往，发现有一位卖花老人正在推销从山上采来的野姜花，每一把有五支花，一把10块钱。

我买了十把野姜花，想起这位可爱的老人，心中深埋着一种甜蜜的回忆。

香草园的园长告诉我们，野姜花的花语是「把记忆留给夏天」。芍药在一旁感叹，野姜花太懂我了，这次游学是8月底，站在夏天的尾巴上，总想着给这个夏天留点回忆。

野姜花属于姜科，气味类似栀子花，盛开在8、9月份，总是让人回忆起毕业季。白衣飘飘的日子里，骑着单车飞驰而过，野姜花铺满草坪，那是最令人怀念的时光啊！

当你在打拼的日子里感到疲惫，闻一闻野姜花，回想起纯真的学生时代，不知不觉就放下了心结，放下了执念。

野姜花的惊喜远远不止于此，姑娘们钟爱的大牌香水里，经常有野姜花的成分。当它担当主角时，香味浓郁独特，让人心醉神迷；当它调配其他花香调时，又清新淡雅，润物细无声。

祖马龙推出的一款含有野姜花的香水

野姜花的纯露可用于护肤和内服。含有野姜花成分的面油可以舒缓皮肤干燥，促进新陈代谢，让你的皮肤透亮有光泽。

同时，它可以祛除体内湿寒，口服野姜花纯露，具有一定的暖宫作用。

野姜花的精油也有舒缓、提神的功效，配合按摩和泡澡，能让你释放一整天的疲惫，在独特的芬芳中找回身体的能量。

百里香

百里香有许多品种，我们在香草园里看到了其中的一种，金边百里香。精巧的椭圆形叶片，镶着一圈金黄色的边，可爱俏皮，辨识度很高。

百里香是一味常见的香料，在西餐中十分常见。在家烤肉炖汤的时候，你可以放中国常见的八角桂皮，也可以放几片百里香，去腥提鲜，增加食物的风味。

中国自古以来也有食用百里香的传统，李时珍《本草纲目》记载：「味微辛，土人以煮羊肉食，香美。」

罗马战士出征前，肩头会佩戴百里香用于驱毒虫，后来百里香就成为勇气的象征两次世界大战期间，医院以百里香作为消毒剂，因为它有防腐抗菌的作用。

百里香精油呈淡黄色，有香甜强劲的药草味，能有效抑制头皮屑和脱发，消炎镇静的功效还可以治疗痤疮等皮肤病。

园长对我们说，百里香有抗抑郁的作用。略带辛香的气味可以振作精神，消除负面情绪。如果你感到心情低落，甚至是有抑郁倾向，可以试试闻百里香，会让你心头的乌云散去。

迷迭香

在花艺游学第一天的行程中，我们在寂照庵偶遇一片茂盛的迷迭香，细雨霏霏中，香气似乎被激发，让人沉醉。

相比百里香，迷迭香的辛辣味道更浓烈，距离很远就能闻到。传说船在大海中迷航时，水手可以循着迷迭香的气味，找到大陆的位置，所以迷迭香被称为「海上的灯塔」。

许多宝宝长期面对电脑手机，经常头疼，或者容易失眠，有点神经衰弱，可以在家放一束迷迭香，它的强烈香气可以刺激大脑和神经中枢，使人振奋精神，头脑活络，增强记忆力。

在精油领域，迷迭香是百搭神器。无论是薰衣草、百里香、鼠尾草等药草精油，还是柠檬、葡萄柚、佛手柑等柑橘类精油，都可以和迷迭香一起调配，互相衬托。

在传统西餐里，迷迭香常用于烤制鸡肉。浓郁的松木香和草药香，渗透进滑嫩的鸡肉中，提香的同时还能解油腻。

香叶天竺葵

芍药对夏天是又爱又恨，爱是因为花草繁盛，可以大饱眼福，恨是因为蚊虫肆虐，不小心就被咬一身包，实在太气人了！

但机智如我，怎么会任由蚊子宰割呢？在家里摆一盆香叶天竺葵，可恶的蚊子马上远离我啦~

这是因为香叶天竺葵会自然挥发驱蚊物质香茅醛，还带着一点柠檬气味，有驱蚊驱虫，净化空气，抗菌消毒的作用。

近几年，国内流行用香叶天竺葵精油泡澡，旁边放着动听的音乐，可以舒缓身心，用来治疗神经衰弱。

云南生产的香叶天竺葵精油还可以加入甜点、饼干、不冰淇淋中，比起廉价的香精，精油的香气沁人心脾。

柠檬香蜂草

据说有一位高龄的英国老人JohnHussy，长寿的秘诀就是每天饮用三杯柠檬香蜂草茶。当然，香蜂草并没有长生不老那么神奇，但确实对身体益处多多。

经常感冒、免疫力低下的宝宝们，可以尝试多喝一点柠檬香蜂草茶，可以缓解感冒，促进发汗。

它外形普通，香味也不明显，但只要用手指轻轻碾开一片柠檬香蜂草，一股清香就会弥漫开来，香蜂草这才展露出真实的一面。

香蜂草是一种蜜蜂很喜爱的蜜源植物，据说一片园子只要种上一棵香蜂草，就能招蜂引蝶了。

采摘几片新鲜的香蜂草，用开水冲泡，淡绿色的茶水带着柠檬清香，还有消除胀气、缓解疼痛的功效。

除了泡茶喝，柠檬香蜂草还可以切碎拌沙拉，清香的味道让蔬菜水果都变得更可口了。

如果你在野外不小心受伤，或者被蜜蜂蛰了，可以揉碎一些香蜂草，涂抹于伤口，因为香蜂草有止血和止痛的功效。

鼠尾草

刚才说到柳叶马鞭草冒充薰衣草，其实鼠尾草在外形上更接近薰衣草。（薰衣草：求你们放过我吧）

教你们一个很简单的办法区别：花梗是绿色的是薰衣草，花梗是紫色的是蓝花鼠尾草。

鼠尾草属于唇形科，在成为观赏性植物前，是历史悠久的药用植物。古代卫生条件比较差，鼠尾草用来清洁伤口、防止细菌侵入，同时对喉咙肿痛和口腔溃疡也有作用。

和迷迭香一样，鼠尾草也可以用来烹饪食物，尤其适合奶制品和油腻的肉类，解腻的效果一级棒。

但有一点要注意，鼠尾草不耐高温，不能长时间煎烤炸煮，在食物快出锅时加一点就可以。

炎炎夏日，心里总是躁动不安，舀一茶匙的晒干的鼠尾草叶片煮沸，再泡上十分钟，一杯清香的鼠尾草茶就做好了，在芬芳中安抚你内心的燥热。

香茅

许多人见过香茅，但并不知道这是一种著名的香草，因为它的样子实在太普通了，和杂草没什么区别。

芍药对香茅最初的印象就源于泰国料理冬阴功，而冬阴功的灵魂就在于香茅，清爽的味道让人食欲大增。

香茅的叶片和根部有不同的用途。新鲜的香茅散发着浓烈的气味，用新鲜的柠檬香茅泡茶喝，清新开胃，适合餐前饮用。

香茅的球根部是气味最浓的地方，切掉这部分，直接扔进汤里咕噜咕噜煮。也可以煮茶喝，喝完胃里暖暖的。

香茅精油有抗菌杀毒、驱除蚊虫的作用，还可以缓解压力，清醒大脑，提升注意力。在办工作前放一瓶香茅精油，不仅可以保护你远离蚊虫，还能提高工作效率。

加入香茅精油的护肤品也是女生的保养圣品，富含维生素C，促进血液循环，改善面色苍白和暗黄。

在这次大理游学中，芍药特意给大家安排了一顿香草晚宴，我们有幸吃到各种香草制作的芳香料理，其中就有香茅和迷迭香的身影。

香茅在肋骨上缠绕几圈，切碎洒在鱼肉上，佐以秋葵、菌菇、茉莉花，草木香和肉香完美融合，仿佛把香草园的精华吃进胃里，实在太满足了！

摄影师小姐姐忙着吃美食，芍药只好自己拍了……虽然看着黑乎乎的一团，但味道超棒！

最开心的是，这次晚宴是我们亲手布置的，铺上白色桌布，粉红色系的桌花是我们亲手设计的插花，椅背上挂着我们自己制作的花环，最后摆上蜡烛和熏香，一场花与梦的烛光晚宴就准备好啦~

许多宝宝担心香草养不活，其实它们的气味自带驱害虫的功能，不用担心病虫害，只要气候合适，即使手残的你也能拥有一盆香草~

每个姑娘都能在香草里找到乐趣。喜欢花草的姑娘，香草环绕的生活让你每天心情舒畅；喜欢喝茶的姑娘，在香草泡的茶里品出一份淡然清新；

热爱烹饪的姑娘，香草的加入让你的料理充满异域风情；喜欢保养的姑娘，香草的精油和纯露让你变身精致的小仙女。

香草实在是神奇的植物，

不用花大钱，不用费很多力气，

你就能在其中找到乐趣，

简直是大自然赐予人类最好的礼物。

希望每个姑娘都能拥有一株香草，

让生活被芬芳浸润，

每一天都能在愉悦中醒来。

END

文中图片来自视觉中国，已购买版权

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长按







































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