食帖君也没想到，最初被这个貌美的水果圈粉，是因为一管唇膏——

从去年开始火到今年的西柚色，从《太阳的后裔》中的乔妹，到国内女星杨幂、高圆圆同款，甚至男星同款（比如杨洋代言的“杨洋色”）……都在耳边化成了一声殷切的呼唤：买买买！

剁完手看余额的表情??

留心观察的话，妲己用的似乎也是西柚色呢

食帖君有一个朋友，屯了一系列圆管方管黑管小羊皮，她男朋友终于问：“这个半橘不红的西柚色到底有什么毒？”

来，请让我从西柚本尊，这个明明叫“葡萄柚”却长得像橙子的水果说起。

Contents

①“葡萄柚”，究竟是橙子还是柚子？

②西柚为什么这么可爱！

③4道西柚食谱，让你自带好气色

01

“葡萄柚”，究竟是橙子还是柚子？

拥有和橙子一样圆滚滚的外形、掰开却更像一个粉色的柚子，学名又叫做“葡萄柚（Grapefruit）”，所以它们到底什么关系？

西柚作为一种热带水果，最初在18世纪的加勒比海岛被发现（一说是起源于亚洲，被一位名叫沙达克的船长带到加勒比周边），后在美国大量种植生产，直到20世纪才引进中国。

西柚一度被认为是柚子的一种，但其实，它是橙子和柚子杂交得到的一个新品种，和橙、柚一样都是柑橘属。（而橙子又是柚子和橘子的孩子，所以柑橘属真的比贵圈还乱啊……）

而由于西柚的果实往往数十个连缀而生，像一串葡萄一样，所以得名“葡萄柚”，嗯，葡萄是清白的。

于是这个介于橘、橙、柚三者颜色之间，又带点葡萄粉紫色的第三代混血，集合了当之无愧的美貌。更重要的是，在富含的营养成分及功效上，西柚也堪称是它们的大集合！

02

西柚为什么这么可爱！

除了介于珊瑚粉和橘色之间的微妙颜色之外，西柚受人们欢迎的原因还在于，它的好处太多了：

西柚含有丰富的维生素C，可以帮助愈合伤口。如果你有牙龈出血等症状，多吃西柚就可以缓解。

著名的抗氧化剂番茄红素也存在于西柚中，可减缓皮肤衰老，减少得心血管疾病、糖尿病、骨质疏松和癌症的风险。

西柚还可以去除人体内的尼古丁，减少人吸烟的欲望，因此可以用来戒烟。

同时，西柚作为低糖低热量的水果，还是一种可溶性膳食纤维，减肥人士可以当做零食，吃多了也不怕长胖。

03

4道西柚食谱，让你自带好气色

这么多营养加持的西柚，吃掉它，即使不涂唇膏，也能让你拥有好气色。而酸甜之中带点微苦的丰富口感，又注定了西柚的戏份不止一颗简单的水果。

只需在日常食谱中加入一点西柚，就能得到完全不同的效果。

西柚蜜茶

Feed1

Ingredients

西柚……1颗

蜂蜜……2茶匙

水……3/4杯

冰糖……适量

薄荷叶……少许

Directions

①西柚洗净剥开，分离果皮和果肉，将西柚皮切成细丝，果肉切成小块。

②把西柚皮和西柚块放入锅中，加入冰糖和水，中小火煮至黏稠，关火，冷却3分钟。

③待锅内温度不烫手时，加入蜂蜜，搅匀即得到一杯西柚蜜茶。

西柚迷迭香鸡尾酒

Feed4

Ingredients

西柚……4颗

水……1/2杯

糖……1/2杯

（你喜欢的）桃红葡萄酒……1瓶

迷迭香……2枝

Directions

①取西柚3颗榨汁，1颗切片，并切碎1茶匙西柚皮。取1枝迷迭香切段，1枝切碎，待用。

②制作糖浆，将水、糖倒入锅中，煮至浓稠时，加入切碎的西柚皮和迷迭香。

③待糖浆冷却，加入榨好的西柚汁，倒入桃红葡萄酒，搅匀后放入冰箱冷藏4-6小时。

④从冰箱取出，倒入鸡尾酒杯，放上一片西柚和1段迷迭香，即可享受你的微醺时刻。

西柚茶排骨

Feed2

Ingredients

排骨（切块）……克

西柚蜜茶……2汤匙

姜丝……少许

油……2汤匙

红糖……2汤匙

老抽……2汤匙

盐……1/2茶匙

胡椒粉……1/4茶匙

白醋……2汤匙

淀粉（和水搅拌）……1汤匙

Directions

①排骨加水放入锅中，开火煮沸至浮沫漂起，捞出排骨，将锅中水倒掉洗净。

②锅中倒油，倒入红糖和姜丝，小火煮至红糖融化变色。

③将排骨重新放入锅中，翻炒至糖浆均匀裹在表面，加水至与排骨齐平，加入西柚蜜茶、盐、老抽、胡椒粉，大火炖煮约10分钟。

④在锅内汤汁快收干时，加入白醋和水淀粉，翻炒出锅。

鲜虾西柚沙拉

Feed2

Ingredients

菠菜、羽衣甘蓝或莴苣……1把

西柚（取瓣）……1颗

橙子（取瓣）……1颗

虾……15只

新鲜西柚汁……1/2杯

蜂蜜……1茶匙

洋葱（切片）……1/2颗

蒜（剁碎）……1/4茶匙

姜（剁碎）……1茶匙

橄榄油……3汤匙

辣椒粉……1汤匙

孜然……1/2茶匙

芥末……1茶匙

海盐……1/4茶匙

Directions

①腌制鲜虾：取煎锅热油，将鲜虾煎熟，去壳，放入碗中。加入1汤匙橄榄油、所有辣椒粉、孜然、海盐、蒜末，腌制8分钟待用。

②制作沙拉酱：在一个小碗中，依次加入新鲜西柚汁、2汤匙橄榄油、芥末、姜末、蜂蜜。

③取大碗或碟子，放入菠菜、羽衣甘蓝或生菜，在边上放入西柚、橙子和洋葱片，在中间放入鲜虾，淋上沙拉酱，拌匀即可享用。

美貌美味又营养的西柚

快加入你的美食（美妆）清单！

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edit.周幺幺

photos.Google

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