土豆烤羊排：话说，羊排算是我最爱的羊肉部位之一了，肉质比羊腿嫩，又肥瘦相间，口感丰富，不管是剔骨切块儿串肉串儿，还是炖白萝卜，或者腌入味之后直接烤着吃，都是经典的做法。至于西餐中的羊排，经常作为主菜出现，经常佐以红酒，迷迭香，百里香或其他香草，黑胡椒，柠檬，洋葱，土豆，胡萝卜，西芹等等食材，或煎或烤或烩，还会搭配各种酱料或沙拉一起食用。家常白油肉片：家常肉片看似很简单，荤菜和素菜搭配成菜，在锅里炒一炒就可以了。其实做好这盘看似简单的肉片还真需要一些小技巧。下厨这件事，看别人操作起来好像很简单，可是真正让自己上手时，有时候还真容易手忙脚乱。土豆焖豆角：土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味。豉油鸡：豉油鸡是一道地道广东菜，又称酱油鸡，其实豉油是两广一带对酱油的叫法，虽然严格意义上和酱油也略有区别。但不知为什么，豉油鸡这个菜名就很容易有一种挺高级的感觉，其实做起来超简单，味道却很好，受欢迎程度高，爽滑入味，老少皆宜。在新年家宴的时候出现这样整只的豉油鸡，很能镇场。面筋丝瓜煲：油面筋是天津特有的一种食材，它蛋白质含量丰富，不仅口感好，还有很高的药用价值，具有益气宽中，和筋养血，解毒去淤的功效。丝瓜具有健脑，通经活络，润肤养颜，清凉解暑的功效。两种食材融合在一起，再配上几粒虾仁，既营养又美味，还非常下饭，这是一道我们家非常爱吃的家常菜。红烧鳝鱼：有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病都有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。


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