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西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。如果，你也喜欢吃西芹，那么这一片文章就不要错过了，这里分享的三道西芹做法，中式、西式都有，而且每一道成品都各有各的特色，做好了往桌子上一端，准保会被家人一扫而光，连汤汁都不带留的。孜然烤羊脊佐西芹慕斯主料：羊脊肉克、西芹克辅料：土豆克、奶油30毫升、时蔬克调料：孜然20克、辣椒粉15克、盐15克、油20毫升、大蒜10克、迷迭香10克做法：羊脊肉修整形状，和大蒜、迷迭香、盐、孜然一起63度低温30分钟西芹去掉筋膜和土豆一起用淡奶油煮熟，然后用料理机打成蓉用油煎低温后的羊脊肉，上色后醒肉5分钟，放入海盐和辣椒粉，用时蔬装饰即可西芹炒鱿鱼主料：西芹克、鲜鱿克、姜片10克、葱段、蒜片、泡椒10克调料：豆瓣酱5克、白糖3克、蚝油、料酒、芝麻油做法：西芹洗净去掉筋改刀切成菱形片，鱿鱼改刀切成三角块，加入姜片、料酒腌制锅中加入水，烧至冒小泡，加入料酒，倒入鱿鱼焯水15秒，鱿鱼打卷后捞出过凉水备用热锅凉油，下入姜片、蒜片、泡椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油，下入西芹翻炒均匀，然后加入鱿鱼继续翻炒加入蚝油、白糖调味，下入葱段大火翻炒均匀出锅前淋入少许的芝麻油增香即可西芹目鱼羹主料：目鱼20克、胡萝卜7克辅料：西芹30克、水淀粉调料：盐5克做法：目鱼过水，处理成小块备用用猪油炒香西芹，然后加入水烧开放入盐调味后勾芡即可食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、


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