来自吉林达人卢晓薇某宾馆销售助理

因为以前已经来过长白山了，所以这次在泡温泉之余，我的兴趣就是要品尝长白山的美食，我的计划就是要把有白山特色的美食“一网打尽”。

下面就介绍一下这次我们一行的美食攻略：

长白山盛产各种珍稀的菌类，到长白山一定要品尝一下当地新鲜的蘑菇，像“牛腿菇”、“猴头菇”这些当然不能放过，但让我最喜欢的还是一种叫“猪嘴蘑”的，这种蘑菇因为不但长得像猪嘴，而且如果过量食用或者在清洗的过程中没有处理干净，就会让人中毒。

嘴肿的就像猪嘴一样，不过它的味道不是一般的鲜美，在加上一定的刺激性，成了我们的心头爱，因为不能短期内连续食用，所以我们在长白山期间也只能吃到一次，这样就更让人难以忘怀了。

还有一道菜叫“蝲蛄豆腐”，这是一道汤菜，把蝲蛄的肉磨成汁，然后烹制，鲜美可口，也是当地比较名贵的一道菜，因为蝲蛄的数量直接决定菜的鲜美程度，所以建议大家选用百元左右的比较能真正体会到此菜的精髓了。

“林蛙炖土豆”，和蝲蛄豆腐一样可以自己点菜肴内林蛙的数量，而且母蛙的价钱要比公蛙贵上好几倍，要是图个好看，尤其是你做东宴请远方客人时，不妨多点一点公蛙再少配一些母蛙，价钱合理，看着也很可观，从营养价值来讲我也不相信就这么一道菜就把谁给补着了，就是图个新鲜吧。不过味道还是不错的，相对与林蛙来讲，我更喜欢里面炖的土豆。

还有长白山区特有的“冷水鱼”，那个肉的鲜美还真不是乱说的，订餐的时候对鱼的质量一定要提前说清楚，让餐厅老板充分重视，才好给做新鲜的当天的鱼，因为在当地隔天的鱼和当天的鱼价钱要差不少，而且味道当然也会有很大的区别的，这一点我深信不疑，因为本人曾先后品尝过这两种情况下的鱼。

来到长白山也一定要吃点儿当地的山野菜，绝对的绿色植物，味道中就夹带着长白山的气息，不可错过。还有当地新鲜的鹿肉、野猪肉、狍子肉等等，这都是离开山区，到别的地方很难品尝到的，南方的客人就更应该尝一尝了。

另外就是松江河镇的各式煎饼，与其它地区的煎饼均有不同，本人认为比我们在山东吃到的煎饼要美味，而且有不同口味的，种类繁多，家不是很远的游客还可以带一些回家。

还需要说明一点的就是当地的菜盘子超大的，不夸张的说快要赶上小洗脸盆了，点菜的时候要适量，我们十个人点了六个菜竟然还剩了不少，要知道味道不错，我们是使劲吃的。

总之，和著名的长白山的名气比起来，当地的美食好像还没有那么大的名气，价钱都比较公道，是一个味美价廉的好去处。

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